(UNICAES editores, 2015-03-01) Retana de Guirola, Yeyli Yalitza
En este documento se presentan los resultados de la
investigación de la gestión del mercadeo en productos
apícolas, que se realizó desde octubre del año 2013
hasta mayo del año 2014, en el cual se expone la problemática
encontrada; para algunos salvadoreños la
actividad apícola representa ingresos para sus familias;
por lo que al potenciar la producción y comercialización
de miel y sus derivados, se logra contribuir al
desarrollo económico y social del país.
El estudio que se realizó es de tipo descriptivo, la información
se obtuvo a partir de entrevista a profundidad
con los empresarios, la aplicación de un cuestionario
a los consumidores potenciales (estudio de mercado
previo) y fuentes bibliográficas.
Se propone a la empresa la elaboración de tres productos
derivados de la miel de abeja, productos rentables
e innovadores: 1) Miel en polvo, 2) Licor de miel y 3)
Bebida energizante de miel. Al incorporar estos productos
nuevos, se puede ampliar el mercado y diversificar
el sector hacia el cual está dirigido actualmente la
empresa e incluir la estrategia mercadológica.
