Empresa y Sociedad

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Empresa y Sociedad es una revista vinculada a la Facultad de Ciencias Empresariales, publicada bajo el sello UNICAES editores, responsabilidad de la Universidad Católica de El Salvador. Es una revista científica de publicación anual, aborda temáticas de la realidad empresarial de la región Latinoamericana y mundial: Administración, Gerencia, Alta Gerencia, Mercadeo, Informática, Emprendimiento, Familia y Empresas Familiares, Ética Empresarial, Competitividad, Negocios Internacionales, Economía y Finanzas, Turismo, Políticas Públicas y Desarrollo Económico, entre otros. Se aceptan manuscritos de autores tanto internacionales como nacionales que se encuentren identificados con la línea de la revista y la institución que la edita.

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Agronegocios en la producción de alimentos y producción ganadera sostenible a través de sistemas silvopastoriles
(UNICAES editores, 2022-06-22) Pacheco Hernández, Armando
Este estudio evalúa la implementación y los beneficios de los sistemas silvopastoriles en la producción ganadera sostenible en las regiones de la Huasteca Potosina, Veracruzana y Tamaulipeca en México. Se realizaron entrevistas y encuestas a treinta productores ganaderos para analizar la adopción de estos sistemas, los beneficios ambientales y económicos, y las barreras para su expansión. Los resultados muestran mejoras significativas en la calidad del suelo, la biodiversidad y la captura de carbono en las áreas que adoptaron estos sistemas, superando los efectos negativos de las prácticas ganaderas tradicionales. Además, los sistemas silvopastoriles aumentaron la productividad ganadera y diversificaron los ingresos al permitir la venta de productos no ganaderos, como madera y frutos. Este estudio concluye que, aunque existen obstáculos, los beneficios ambientales y económicos de los sistemas silvopastoriles son claros, destacando su potencial para mejorar la sostenibilidad de la ganadería en el noreste de México.
Análisis de las elasticidades de la recaudación tributaria en El Salvador
(UNICAES editores, 2023-03-03) Rodríguez, Balmore Alexis
El presente documento tiene como objetivo general cuantificar la elasticidad del Producto Interno Bruto (PIB) en relación a la estructura tributaria de la economía salvadoreña. Para dar cumplir con el objetivo general se plantearon dos ejercicios econométricos: en primer se calculó la elasticidad del Producto Interno Bruto en relación al Impuesto al Valor Agregado al Impuesto Sobre la Renta (ISR) que son los más importantes dentro de la estructura tributaria; en según lugar, se determinó la elasticidad de los ingresos tributarios en relación a los sectores económicos (agrícola, industria y servicios).
Aprendizaje impuesto no por instrucción obligatoria, sino adquirido a través del diálogo y la reflexión
(UNICAES editores, 2018-10-15) Whitehead, Laurence
Comencé mi carrera en este campo como uno de los autores y editores del proyecto de cuatro volúmenes “Transiciones del gobierno autoritario” publicado por John Hopkins University Press hace treinta y un años. Empezaré este discurso reflexionando sobre la evolución de la relación entre los conceptos respectivos de "transición y aprendizaje".
Big Data como potenciador de valor en las decisiones empresariales: Un estudio bibliométrico
(UNICAES editores, 2022-12-20) Cerritos Magaña, Vidal Enrique; Morales Guerrero, Ricardo Ernesto
El mundo corporativo actual cada vez se vuelve más exigente en la efectiva gestión de sus procesos administrativos; la transformación digital se ha vuelto indispensable en las empresas actuales, lo que implica la integración de la tecnología en todos los aspectos del negocio para mejorar la eficiencia, la productividad y la toma de decisiones basada en datos. Por lo anterior, el objetivo de esta investigación es mostrar a las empresas el valor comercial que pueden obtener con el uso del Big Data, partiendo de la recolección de los datos, su análisis, empleo de herramientas tecnológicas adecuadas y la toma de decisiones. La metodología de la investigación fue descriptiva, y utilizó enfoques de análisis bibliométrico y visual para identificar sistemáticamente artículos de investigación de revistas de negocios líderes en la base de datos Scopus, propiedad de Elsevier; obteniendo los datos de los artículos relativos al análisis de Big Data. Este estudio evidencia que el Big Data podría transformar la manera en que las organizaciones operan y compiten en el mercado; les permitiría ser más ágiles, eficientes y centradas en el cliente, lo que conduce a un mejor rendimiento y resultados positivos.
¿Cómo finalizar con éxito proyectos complejos de tecnologías de información en el mundo real?
(UNICAES editores, 2019-01-15) Irizarry, José Luis
Son varias las causas que hacen a un proyecto de tecnologías de información difícil de terminar con éxito. Un estudio de The Standish Group CHAOS report 2015 muestra diez causas que comprenden la falta de: patrocinio de la alta dirección, madurez emocional, participación de usuarios durante la ejecución del proyecto, requerimientos claramente definidos, optimización, personal técnico experimentado, arquitectura estándar, procesos ágiles, modesta ejecución, experticia en gerencia de proyectos y objetivos de negocios claros. La gerencia de proyectos es una necesidad imperante en toda organización, ayuda a transmitir claridad sobre la justificación de un proyecto, sus objetivos, el alcance, los entregables, beneficios de proyecto, su rentabilidad, etc. La gerencia de proyectos permite que la ejecución de proyectos sea realizada de manera ordenada, costo efectiva, en tiempo y con calidad.
Comportamiento del consumidor turístico durante el proceso de compra. Caso de estudio: Mercado Nacional de Artesanías de San Salvador
(UNICAES editores, 2022-02-04) Retana de Guirola, Yeyli Yalitza; Pérez Hernández, Mónica Esther
El Salvador ha logrado posicionarse en el mercado turístico como un destino competitivo a nivel nacional e internacional, fomentando el turismo doméstico y receptor como clave para la generación de divisas y empleos. Las artesanías no solo representan manifestaciones culturales con arraigo histórico, sino también una fuente de ingreso para miles de familias que dependen de este sector informal. Efectivamente, las tradiciones artesanales son uno de los mejores ejemplos de la conexión entre el arte y la industria. El principal receptáculo artesanal en el que se exponen estas piezas culturales en El Salvador es el Mercado Nacional de Artesanías de San Salvador, ya que se presentan productos artesanales de todos los departamentos del país; volviéndolo un atractivo rico en folklor para el turista nacional e internacional. Esto se ha convertido en un motor económico relevante, que logra captar la atención de las autoridades estatales. Por esta razón se vuelve importante el análisis del comportamiento del consumidor turístico en el proceso de decisión de compra de productos artesanales, y la identificación de los factores económicos, demográficos y psicográficos que influyen dicho comportamiento durante el proceso de compra del consumidor turístico. Esto con el fin de mantener la vigencia del sector artesanal, que representa una forma importante de producción, fuente de empleo, apoyo a la economía local y una oportunidad de fomentar la identidad y cultura nacional.
Definición de las competencias para el teletrabajo desde la competitividad internacional para el año 2021
(UNICAES editores, 2022-02-18) Atencio, Gabriel Silva
La investigación abarca una revisión y estudio de los indicadores proporcionados en el reporte de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) y el Foro Económico Mundial (WEF), como una visión de los que proponen las nuevas tecnologías para el desarrollo de la sociedad. El método de investigación se orientó hacia la revisión de indicadores de competitividad en el ámbito de la innovación, que contribuyen de forma positiva con el rendimiento de las competencias para el teletrabajo a nivel profesional en América Latina. Esto permitió generar matrices con la propuesta de los perfiles para los puestos de trabajo idóneos para el teletrabajo profesional, y que contribuyen con la transformación digital de las empresas a través de la innovación.
Describiendo el clúster de Educación Superior de El Salvador
(UNICAES editores, 2020) Morales Guerrero, Ricardo E.; López Castro, Roberto Antonio; García Perdido, Moisés Ulises
La educación es de suma importancia para el desarrollo competitivo de un país, particularmente a nivel de Educación Superior, ya que de ella depende la inserción de los profesionales en la vida económica y social. Asimismo, esta etapa formativa es un campo idóneo para la generación del saber, a través de la investigación científica y la transferencia tecnológica. La competitividad de una nación implica articular esfuerzos entre los distintos actores de la sociedad, tales como sector empresarial, academia y Estado. El modelo de clúster es un medio para la materialización de dicha articulación, entendido como un conglomerado de instituciones de un territorio, las cuales interactúan entre sí para generar productividad en los participantes y en la sociedad. El fin de este estudio fue describir la configuración del clúster de Educación Superior de El Salvador, utilizando las herramientas del diamante de la competitividad, la cadena de valor y el mapa de clúster, así como el análisis de indicadores del índice global de competitividad. Los resultados muestran la constitución, así como su desarrollo e incidencia en la nación salvadoreña.
Describiendo el clúster de la Bolsa de Valores de El Salvador
(UNICAES editores, 2022-02-24) Rivera, Giovanny; Flores, Rodrigo; Orantes, Edgar
La Bolsa de Valores de El Salvador, S.A. de C.V. (BVES) es la única entidad del país que facilita el acceso al mercado de emisiones de deuda privada doméstica, emisiones de acciones y operaciones de reporto. Además, es dueña de la única central de depósito de valores del país, Central de Depósito de Valores, S.A. de C.V. (Cedeval); clasificada en ‘EAA+(slv)’, que corresponde a aquellas entidades que cuentan con una muy alta capacidad de pago de sus obligaciones en los términos y plazos pactados, la cual no se vería afectada ante posibles cambios en la entidad, en la industria a que pertenece y en la economía. Los factores de protección son fuertes, el riesgo es modesto según Fitch Ratings (Garza, 2018). También, la entidad es responsable de brindar a los participantes en el mercado bursátil una plataforma de servicios acorde a los requerimientos legales dictados por la Superintendencia del Sistema Financiero (SSF). A través de su subsidiaria, Cedeval, ofrece servicios de depósito, custodia y administración de valores mediante un sistema electrónico, desde el año 1998. El fin de este estudio fue describir la configuración del clúster de la Bolsa de Valores de El Salvador, utilizando las herramientas del diamante de la competitividad, la cadena de valor y el mapa de clúster.
Disruptivo en la Dirección del Talento
(UNICAES editores, 2019-02-18) López, Rúben
En este artículo se expondrán algunas ideas sobre la motivación y compromiso de los colaboradores dentro de las empresas, y como ésta se ha convertido en una herramienta clave, para potenciar su desarrollo y evolución. Aunque se ha escrito bastante sobre estos temas, se tratará de enfocar y analizar desde los conceptos teóricos sobre el Engagement Organizacional, y el impacto que puede tener en la cultura y resultados organizacionales, abordados desde la perspectiva de la humanización y la psicología positiva en las relaciones laborales.
Estrategias organizacionales de capital humano: un análisis bibliométrico
(UNICAES editores, 2020) Espinoza Martínez, Ana Elizabeth Michelle; Alvarez Aros, Erick Leobardo
Las estrategias de capital humano son de gran importancia para establecer planes de acción en el corto y largo plazo que a su vez permiten garantizar el éxito organizacional. Por tal motivo, el propósito de este estudio consiste en analizar las estrategias de capital humano en las organizaciones por medio de un estudio bibliométrico. Para realizar este análisis se utilizó la base de datos Scopus y el software R. Los 194 artículos analizados abarcan un período desde el año de 1982 hasta 2020. Adicionalmente, estos artículos detallan los factores claves en términos del capital humano en las organizaciones, así como de los clústeres, entendidos estos últimos como el grupo de organizaciones de cada región que hacen referencia a las estrategias, procedimientos y funciones, que integran la fuerza laboral, permitiéndoles ser más competitivos al desarrollar sus procesos. Los resultados muestran la importancia de la planeación estratégica, sus efectos económicos y sociales, también en el talento humano, para el desarrollo exitoso de las estrategias de capital humano para las organizaciones, así como la contribución de estos en el fortalecimiento de los objetivos organizacionales, reafirmando que el personal constituye la mayor fuente de valor y riqueza en el desarrollo de las actividades, así como también de los procesos organizacionales.
Gestión empresarial en la industria 4.0
(UNICAES editores, 2019-01-25) Reyes, Virgilio
La finalidad del presente artículo de investigación, es presentar un panorama de las soluciones innovadoras en las áreas de tecnología y gestión empresarial en la era de la cuarta revolución industrial. Esto se aplica no solo a la gestión de las empresas individuales; sino también, a las economías nacionales e incluso a la economía mundial. El componente de la competitividad ahora se puede observar no solo en compañías individuales sino en cadenas de suministro completas. El ritmo de desarrollo de la economía moderna significa que las empresas se ven obligadas a introducir constantemente más y más soluciones nuevas, lo que se traduce en una innovación que impulsa el progreso del mercado. Por lo tanto, es muy importante hacer conciencia de la necesidad de un cambio de paradigma en la gestión de empresas por medio de la Transformación Digital, Big Data, Internet of Things (IoT), Business Intelligence, servicios en la nube e impresión en 3D.
La guerra de Ucrania y su incidencia en Latinoamérica: geopolítica, extractivismo e inflación
(UNICAES editores, 2022-11-24) Alfaro Alvarado, José Moisés
La guerra en Ucrania ha tenido varios impactos en la competitividad económica y la producción de América Latina. Por una parte, debido a las sanciones impuestas a Rusia durante la Guerra de Crimea en 2014, que resultaron en un aumento de los costos de transporte marítimo, lo cual redujo la competitividad de la producción latinoamericana en un 2.4% durante ese periodo. Además, del aumento del comercio de China con la región ha planteado un desafío importante para las aspiraciones de Rusia en América Latina. El impacto de la guerra en Ucrania enAmérica Latina, particularmente incide en términos de geopolítica, extractivismo e inflación; pues se destaca cómo el conflicto que ha afectado las relaciones económicas de la región. La idea principal de este artículo académico es proporcionar una descripción general, analizando diversos documentos y sus aplicaciones en la industria para comprender las posturas de las naciones que condenan la invasión; mientras otros defienden a Rusia y otros buscan beneficiarse de tal situación. Esta guerra ha tenido consecuencias económicas, como presiones inflacionarias, mayor presión sobre los gobiernos para que reduzcan los impuestos a las materias primas, reducción de la inversión internacional y perturbaciones en las rutas comerciales, etc., lo que ha afectado la capacidad de Latinoamérica para competir globalmente y mantener un crecimiento económico estable.
El impacto de los sistemas de innovación: El caso de la cultura empresarial costarricense
(UNICAES editores, 2020) Silva Atencio, Gabriel; Córdoba Retana, Julio
Costa Rica se conoce, entre otras razones, por ser uno de los países más felices del mundo. Algunas de estas razones se relacionan con la cultura ecologista que se vende, la población con habilidades técnicas específicas y, principalmente, por no participar en ningún conflicto bélico con alguna otra nación en su historia reciente. Precisamente por esto, muchas compañías (especialmente de Estados Unidos) deciden invertir en este país centroamericano. Sin embargo, no hay país o cultura perfecta y ese es el motivo del presente artículo. Desde la llegada de la compañía Intel a Costa Rica, toda la cultura se adaptó y evolucionó a los nuevos procesos, metodologías y marcos de trabajo necesarios. Entender la cultura de este país es una pieza fundamental para lograr el éxito en la implementación de nuevos procesos, especialmente en temas relativos a administrar la innovación. Las opiniones recolectadas con base en entrevistas a líderes del ámbito de la informática, así como en psicología y talento humano señalan la eventual influencia de la cultura costarricense en la implementación de todos estos cambios; pero de una forma positiva y reactiva. La abolición del ejército y la inversión de su respectivo presupuesto en educación, distinguen al país entre sus vecinos de la región.
Importancia de la gestión logística en la rentabilidad de las empresas y la generación de valor
(UNICAES editores, 2019-01-24) Ávalos, Mirna Elizabeth
El presente estudio ejemplifica la relación inherente que existe entre cada una de las áreas de un negocio: ventas, compras, planificación, producción, inventarios, finanzas, contabilidad, recursos humanos, IT, etc., y la necesidad de diseñar, ejecutar y controlar herramientas que garanticen la supervivencia y rentabilidad en el largo plazo. La mayoría de las empresas multinacionales y grandes compañías de reconocido éxito en la región tienen algo en común: una estrategia bien definida y sus procesos controlados. ¿Qué sucede con el resto de las empresas? ¿Cómo pueden competir las multinacionales, contra aquellas empresas con monopolios, o con mercados muy bien consolidados? ¿Cómo enfrentar la guerra de costos con aquellas empresas que tienen como ventaja competitiva consolidar volúmenes de compra? ¿Cómo competir contra una empresa totalmente automatizada y con tecnología de punta? ¿Cómo ser un rival importante ante una marca reconocida y con alto grado de preferencia de mercado? Y podríamos seguir enumerando una gran cantidad de cuestionamientos; sin embargo, la respuesta siempre ha estado frente a nosotros, aunque esperando en los libros, en revistas, en un salón de clases. Es en este punto donde comenzamos a ver la necesidad de poner en práctica todo ese potencial dormido, que está oculto en el talento humano de toda empresa. La investigación propone diferentes estudios de casos de empresas en el giro de la gestión logística y su relación con la rentabilidad de las empresas y la generación de valor.
Índice compuesto para determinar el riesgo de inseguridad alimentaria a nivel municipal en El Salvador: Índice de Flores-Romero
(UNICAES editores, 2022-12-06) Flores Romero, Roberto A.
La falta de acceso a alimentos seguros y nutritivos puede llevar a problemas de salud graves; y la inseguridad alimentaria puede afectar la productividad, la educación y la capacidad de inversión de la población, lo que puede tener un impacto negativo en el crecimiento económico a largo plazo. Por lo tanto, es crucial contar con una herramienta para evaluar la situación de seguridad alimentaria en un país y tomar medidas adecuadas para abordar las brechas identificadas, tanto a nivel nacional como subnacional. El artículo trata sobre la construcción y desarrollo del Índice Compuesto de Inseguridad Alimentaria llamado Índice FloresRomero en El Salvador; una herramienta esencial para la toma de decisiones informadas y la promoción de la seguridad alimentaria a nivel subnacional(municipal). El Índice Flores-Romero utiliza un modelo econométrico-sanitario de pronóstico de producción; específicamente un modelo multivariante de Vectores Autorregresivos para estimar qué municipios estarán en déficit o superávit de producción, de maíz y/o frijol, para un año específico; y luego calcula el Índice en cuestión, utilizando variables que conforman una Matriz de Priorización Municipal. Los resultados permiten jerarquizar qué municipios poseen mayor riesgo de inseguridad alimentaria, en función de un mayor Índice Flores-Romero, lo que informa a los tomadores de decisiones. El índice también puede ser utilizado como un marco de referencia para medir el progreso en la implementación de políticas y programas destinados a mejorar la seguridad alimentaria a lo largo del tiempo.
Industrial Recycling in El Salvador
(UNICAES editores, 2020) López Polanco, Karla Valeria; Marroquín Anaya, Yolanda Jeanmillette; Duke Escobar, Vilma Guadalupe
Globally an increased awareness for the preservation of the planet is perceived. Different strategies are being held by countries in order to minimize problems such as pollution, access to vital resources, a responsible disposal of waste, and others. Part of this problem are the industries that generate pollution through the resources they exploit or directly through their waste. This study presents six different companies, conveniently selected in El Salvador, that include green initiatives into their business core in order to minimize the negative impact of their processes over the environment. They are well-known companies and stand out for the quality of their work. The research is qualitative, the methodology used to perform it was descriptive. The information collected from different sources guided the analysis of the theme in order to provide the guideline to the creation of the industrial recycling cluster in El Salvador. In order to propose the cluster, the researchers used Porter´s Diamond Model and the Five Forces Analysis. The results show that there are several advantages for the establishment of a cluster, such as, technology, training, internal resources within the companies, and others. On the other hand, the cluster will need more support from the government, communities and the citizens since most of the problems are due to the lack of regulations and the recycling culture in the population.
Innovación Abierta: factor clave de Competitividad. Estudio bibliométrico
(UNICAES editores, 2022-01-28) Morales Guerrero, Ricardo Ernesto; Alvarez Aros, Erick Leobardo
Cuando una compañía ofrece y sostiene una propuesta de valor peculiar al mercado, es porque dispone de una estructura competitiva; pero para lograrla es esencial la gestión de la innovación. Pese a la transcendencia de esta última, algunas empresas encuentran limitantes para materializarla, principalmente por ausencia de recursos, así como capacidades internas. El propósito de la investigación fue estudiar la Innovación Abierta como una alternativa para aquellas organizaciones que presentan obstáculos en la gestión y en la consecución de resultados. En el manuscrito se presentan concepciones, estrategias, aplicaciones del modelo abierto de innovación; además de los resultados del análisis bibliométrico de la producción científica sobre Innovación Abierta y gestión, generada desde el año 2007 hasta el 2019 en la base de datos Scopus. Los macro datos fueron trabajados en la aplicación Bibliometrix, obteniendo los nombres de autores influyentes, las fuentes de publicación más relevantes, así como los países dominantes en la temática. El documento refleja la pertinencia de la IA como factor clave en la competitividad de las compañías, implicándoles una mayor relación colaborativa con su entorno. Los hallazgos muestran la viabilidad de la Innovación Abierta como factor clave en la competitividad, implicando a las compañías la búsqueda de vínculos colaborativos con actores de su entorno.
Labor Market Trends and the Need for Reengineering Higher Education
(UNICAES editores, 2020) Aguilar, Sonia; George, Babu
The dynamics of the labor market have changed considerably and are currently experiencing a major shift. The skill levels that used to be enough in the workplace have become inadequate for the current workplace requirements. At least in the case of the United States, the kind of jobs that allowed work from home during the pandemic typically required college education; this may be a silver lining for colleges. Coupled with this, the admission test optional policies opened the doors of colleges for many otherwise disadvantaged students. The life cycle duration of technical skills has become shorter than ever before. Issues in innovation, demographic shifts, socio-cultural issues, aging population and technological advances are driving educators, employers, and policy makers to re-examine higher education to address the skill gaps currently existing in the workplace. This paper brainstorms some of these topics and propose solutions for policy makers.
Liderazgo Empresarial
(UNICAES editores, 2019-03-18) Romero Cañadas, Carlos
El concepto de liderazgo es una acepción relativamente nueva aplicada a la consecusión de resultados empresariales. Previo a 1930 el interés académico en dicho concepto era poco, evidenciado por la escasa disponibilidad de material en el tema. El interés se enfocaba en los aspectos de gestión operativa: ejecutar acciones específicas a través de otros en función del poder, del conocimiento de materia o de rigurosos sistemas administrativos. El propósito de este artículo es una revisión del proceso evolutivo del concepto de liderazgo: el ejecutar acciones a través de otros en función de aquellas características que hoy consideramos propias de un líder, definir dichas características, elaborar sobre cada una de ellas, y arribar a una definición concreta del líder empresarial moderno.