Examinando {{ collection }} por Autor "Grande Sánchez, Alfredo de Jesús"

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Áreas de demanda y competencias de ingenieros en PYMES del sector textil salvadoreño
(UNICAES editores, 2024-02-16) Grande Sánchez, Alfredo de Jesús; Quintana Pacheco, Patricia Betsabé
Este estudio se enfoca en las áreas de demanda y competencias requeridas para ingenieros textiles e industriales en el sector textil de El Salvador. La metodología empleada combinó enfoques cualitativos y cuantitativos para comprender a fondo las demandas y competencias necesarias para estos profesionales, con un enfoque en la región occidental del país, una zona económicamente relevante por la actividad de la industria textil. Se recopilaron datos a través de encuestas electrónicas y entrevistas con ejecutivos y profesionales del sector de forma voluntaria. Las áreas de demanda de estos profesionales son operaciones generales, administración, procesos, desarrollo de productos y ventas. Las competencias blandas y duras esenciales para tener éxito en el sector incluyen la integridad, el liderazgo, la comunicación efectiva, las habilidades de planificación y organización, entre otras.
Desarrollo de una propuesta de estándar de calidad en la línea de calzado escolar
(UNICAES editores, 2020-01-31) Góchez Martínez, Alba Yaneth; Retana de Alemán, Jasmín Rocío; Grande Sánchez, Alfredo de Jesús
Las empresas de la industria del calzado en El Salvador, particularmente las micro, pequeñas y medianas, enfrentan situaciones que les restan competitividad como: los problemas de calidad de las materias primas (cuero), componentes (suelas, cordones, plantillas, forros) y productos terminados. Contar con limitadas fuentes de estos recursos, con la falta de oferta de recurso humano calificado, la falta de acceso a tecnología y, finalmente, dificultades de acceso a mercados y a fuentes de financiamiento, afecta su quehacer dentro del sector. Con base en el contexto anterior, se formuló una investigación aplicada para identificar los elementos que impactan en la calidad de la producción del calzado escolar en El Salvador, a fin de proponer un estándar de calidad de referencia para el incremento de la misma y la competitividad de este rubro. Para ello se realizaron once pruebas de calidad en materias primas, componentes y producto terminado. Como resultado de esto, se generó una propuesta de estándares de calidad para los productores y proveedores de materia prima, componente y producto terminado en la línea de calzado escolar. Esto facilitó las pruebas de validación de dichos estándares con la realización y análisis de ensayos en muestras nacionales de materia prima, componente y producto terminado. Esto permitió al sector involucrado un aseguramiento y mejora en la calidad de su producción; contribuyendo así a innovar e incrementar el valor agregado para la industria, permitiéndole volverse más competitivo.
Empleo del Balanced Scorecard en micro y pequeñas industrias del sector calzado en el departamento de Santa Ana, El Salvador
(UNICAES editores, 2016-01-22) Grande Sánchez, Alfredo de Jesús
En El Salvador, las micro y pequeñas empresas (MYPES) representan el 99% del sector empresarial, generando alrededor del 67% de los empleos, y el 35% del ingreso nacional. Este estudio se enfocó en determinar qué tanto es conocido y empleado por parte de las MYPES del sector industrial calzado del departamento de Santa Ana, el instrumento de planeación, dirección y control denominado balanced scorecard o BSC, también conocido como cuadro de mando integral o CMI. Dentro del sector industrial de interés u objeto de estudio, la industria del calzado se torna muy importante por el hecho de encontrarse en un ámbito competitivo intenso, en el cual las MYPES se esfuerzan por mantener su participación en el mercado interno, compitiendo muchas veces con productos importados de origen principalmente asiático y caracterizado por bajos precios, sin dejar de lado que enfrentan la competencia desleal producto del contrabando, el comercio informal, etc.
Enfoque estratégico competitivo de cadena productiva: Sector agro-alimentos en El Salvador
(UNICAES editores, 2017-02-26) Grande Sánchez, Alfredo de Jesús
Toda empresa busca generar y consolidar una estrategia de negocio que le permita alcanzar una ventaja competitiva dentro del mercado donde participa, en el cual muchas veces existen condiciones dinámicas o cambiantes que vuelven turbulento el rumbo que la empresa deberá seguir para consolidar su planteamiento estratégico, para alcanzar una ventaja competitiva sustentable y duradera. Todo esto es producto de la capacidad organizacional de lograr que una importante cantidad de compradores o clientes prefieran sus bienes o servicios, por sobre aquellos ofrecidos por otras empresas competidoras en los mercados. Las empresas necesitan siempre de otras organizaciones socias y colaboradoras, con las cuales establecer relaciones de negocio, persiguiendo todas objetivos en común, colaborando entre sí para facilitar la labor de producción, distribución y comercialización de bienes en los mercados en los que participan. Estas empresas forman lo que se conoce como “Cadena Productiva”, que va desde las etapas primarias hasta las etapas finales de producción, que incluyen la elaboración de materias primas básicas hasta transformarlas en productos y servicios finales, a fin de satisfacer las necesidades de los clientes y consumidores en los mercados. El sector agro-industrial de El Salvador está formado por empresas que realizan un aporte importante al PIB nacional, tales como empresas azucareras, productores de granos básicos, entre otros productos alimenticios elaborados. Por ello se estudiaron las cadenas productivas que pertenecen al sector agro-industrial en El Salvador; se identificó su aporte a la economía nacional y seleccionó una de las más representativas, para estudiar el enfoque estratégico competitivo que ha adoptado o que le conviene adoptar para competir en el mercado local e internacional.
Las buenas prácticas de eficiencia energética en la cadena de distribución comercial de productos alimenticios refrigerados, en empresas del departamento de Santa Ana
(UNICAES editores, 2015-03-01) Grande Sánchez, Alfredo de Jesús
Se ha realizado el sondeo en el mercado local de la zona metropolitana del departamento de Santa Ana de El Salvador, las prácticas empresariales que impactan en la eficiencia energética, específicamente en el manejo de la Cadena de Frío en la Distribución Comercial de productos alimenticios termo-sensibles. Es decir que son sensibles a la temperatura y por tanto necesitan condiciones especiales de refrigeración o de frío para que su calidad no se vea impactada. En el rubro de productos alimenticios de consumo masivo, existen muchos elementos generadores de costos como el transporte, el almacenamiento y el manejo o manipulación que son aspectos generadores de costos dentro de la operación de Distribución Comercial. Por tanto, resulta muy importante la búsqueda de alcanzar mejores niveles de Eficiencia Energética utilizando procesos y métodos logísticos no solo más económicos, sino que amigables con el medio ambiente. Debido a que la variedad de productos alimenticios termo-sensibles es amplia, la investigación se enfocó en la identificación de las buenas prácticas de eficiencia energética dentro de la Cadena Logística de Distribución Comercial de productos lácteos y sus derivados. Además la importancia que posee este tipo en la actividad económica del departamento de Santa Ana y del país es relevante.