REPOSITORIO ACADÉMICO DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE EL SALVADOR

Bienvenidos al Repositorio Académico de la Universidad Católica de El Salvador. El objetivo de este repositorio es: conservar, difundir y proporcionar acceso a la investigación y publicaciones académicas llevada a cabo por los docentes, investigadores y estudiantes de la universidad. El acceso a los documentos publicados en el repositorio es libre y gratuito.

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2019-07-02	Rendimiento y valor nutricional de avena asociada con vicia en condiciones altoandinas de Junín, Perú	Altamirano, Marcial Enciso; Gómez Bravo, Carlos; Echevarría Rojas, Mariano; Osorio Zavala, César; Chipana Quispe, Orlando; Ruiz Camacho, Wilfredo
2019-07-20	Micro injertación de cacao (Theobroma cacao) autóctono de El Salvador	Calderón Acuña, Henry Omar; Zetino Martínez, Jacquelinne Griselda
2019-08-06	Efecto lactogénico de la adición de harina de fenogreco (Trigonella foenum-graecum L.) sobre el rendimiento de cabras en período de lactación	Véliz García, Kevin Donaldo; Corzantes Cruz, Carlos Enrique; Rodríguez Sánchez, Déborah Cecilia
2019-05-26	Evaluación y análisis sensorial en la reducción de porcentaje de azúcar en leches saborizadas de consumo popular, mediante la reformulación de las mismas	Bonilla Portillo, José Miguel; Ventura Villegas, Franklin Kennedy; Alvarado Martínez, Felipe Javier
2019-03-23	Proceso productivo de empresas queseras artesanales de la región Ríos de Tabasco	Blanco Gómez, Liliana Cristel; Luna Jiménez, Ana Laura; González Cortés, Nicolás; Ortiz Hernández, Mateo; Jiménez Vera, Román

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