REPOSITORIO ACADÉMICO DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE EL SALVADOR
Bienvenidos al Repositorio Académico de la Universidad Católica de El Salvador. El objetivo de este repositorio es: conservar, difundir y proporcionar acceso a la investigación y publicaciones académicas llevada a cabo por los docentes, investigadores y estudiantes de la universidad. El acceso a los documentos publicados en el repositorio es libre y gratuito.
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2018-06-17 | Harina de guayaba taiwanesa como sustituto de almidón en la producción de embutidos crudos y cocidos | Cosme Linares, Walter Alexander; Pacheco de Jordán, Melba Jeannette; Saravia Arias, Blanca Estela |