http://localhost:8080/jspui/handle/123456789/287 Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible es la revista institucional de la Dirección de Investigación y Proyección Social, bajo el sello de UNICAES EDITORES. 2026-02-28T11:26:18Z http://localhost:8080/jspui/handle/unicaes/545 Title: Producción de biogás a partir de sargazo: desafíos y estrategias de implementación Authors: López González, Iván Ehecatl; Hernández Melchor, Dulce Jazmín; López Pérez, Pablo Antonio Abstract: El sargazo es una macroalga marina parda perteneciente al género Sargassum C. Agardh y al orden Fucales, con una concentración persistente en ambientes tropicales y subtropicales. Su proliferación ha aumentado en los últimos años como consecuencia del cambio climático y otros factores climatológicos; suscitando problemas socioeconómicos, ambientales y de salud pública. En este sentido, los investigadores han llevado a cabo proyectos biotecnológicos enfocados en el procesamiento y valorización del sargazo con un enfoque de biorrefinería. El presente trabajo tiene como objetivo analizar el proceso de producción de biogás a partir de sargazo mediante una investigación documental que permita discutir los avances tecnológicos, oportunidades y desafíos de su conversión. Se realizó una revisión sistemática de la literatura utilizando motores de búsqueda y el gestor bibliográfico EndNote X9, en el cual se crearon grupos inteligentes, basados en los subtemas de interés. Los resultados muestran que es factible producir biogás a escala laboratorio. No obstante, su escalabilidad industrial dependerá de la integración de procesos orientada al desarrollo sostenible, considerando aspectos técnicos, económicos, ambientales y sociales. 2024-04-02T00:00:00Z http://localhost:8080/jspui/handle/unicaes/544 Title: Respuesta de veinte variedades de café (Coffea spp.) a la reproducción vía embriogénesis somática Authors: Calderón Acuña, Henry Omar; Montes de Godoy, María Elena Abstract: La respuesta del café (Coffea spp.) bajo condiciones in vitro es diversa, sobre todo cuando se establece por medio de la embriogénesis somática; y varía dependiendo la variedad o el genotipo que se utilice. Se evaluaron veinte variedades de café provenientes del jardín de variedades del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador, las cuales se indujeron a embriogénesis somática, utilizando fragmentos de láminas foliares cultivadas en un medio MS (Murashige & Skoog, 1962), con 30 g L-1 de sacarosa más 1 mg L-1 de BAP (Bencil aminopurina) con diferente concentración de 2-4 D (2, 4- Diclorofenoxiacético). De los tratamientos T1 y T2, el tratamiento T1 respondió mejor para la inducción de callos. Posteriormente, se evalúo la capacidad de los callos provenientes de ambos tratamientos para generar embriones, los cuales fueron introducidos en un medio de cultivo MS suplementado con 50 mg L-1 de L-cisteína, 0.1 mg L-1 de Kinetina y 0.5 mg L-1 de IBA (Acido indol butírico). Se verificó que solo siete variedades generaron embriones somáticos con respuesta no significativa, a excepción de la variedad Libérica abenountae que presentó significancia. Por otro lado, Borbón fue la variedad que regeneró más embriones somáticos. 2024-07-02T00:00:00Z http://localhost:8080/jspui/handle/unicaes/543 Title: Reproducción asexual de tacaco (Sechium tacaco): efecto del lugar de procedencia del esqueje Authors: Monge Pérez, José Eladio; Muñoz López, Karen María; Loría Coto, Michelle Abstract: El estudio, realizado en el poblado de Ujarrás en la provincia de Cartago, Costa Rica, evaluó el efecto del lugar de procedencia del esqueje sobre la reproducción asexual de tacaco (Sechium tacaco). Se utilizaron esquejes de brotes secundarios, procedentes de tres lugares distintos de la provincia de Cartago, Costa Rica. Los esquejes fueron tratados con 10,000 ppm de AIB, y se mantuvieron bajo condiciones de invernadero durante 41 días; luego fueron trasplantados a bolsas plásticas, y se mantuvieron bajo casa sombra por 27 días, para evaluar: cambio de grosor de tallo, cambio de número de brotes, cambio de número de nudos, cambio de altura, peso seco de parte aérea, y peso seco de raíz. No se encontraron diferencias significativas entre las procedencias del esqueje para ninguna de las variables evaluadas. Se concluye que el lugar de procedencia del esqueje no causó un efecto significativo sobre la propagación vegetativa de tacaco. Este ensayo constituye el primer informe sobre el efecto de la procedencia del esqueje sobre la reproducción de esta especie por medio de esquejes. 2024-06-27T00:00:00Z http://localhost:8080/jspui/handle/unicaes/542 Title: Impactos ambientales y socioeconómicos del cultivo de malanga (Colocasia esculenta L. Shott) en Actopan, Veracruz Authors: De la Cruz Elizondo, Yadeneyro; Olguin Utrera, Gema Matzil; Jímenez Huerta, Joaquín Abstract: La rentabilidad y fácil adaptación del cultivo de malanga (Colocasia esculenta L. Shott) ha causado un incrementado en su superficie de producción en el municipio de Actopan, Veracruz-México, generando beneficios socioeconómicos a las poblaciones en donde se produce; debido al aumento de hasta 40,000 plantas por hectárea, se genera una mayor demanda de tierra, agua, agroquímicos y trabajadores. El objetivo de este trabajo fue evaluar los impactos ambientales y socioeconómicos de su producción, por medio de una metodología mixta que incluyó análisis de suelo y agua según la normatividad mexicana, recorridos de campo; además de entrevistas semiestructuradas a distintos actores de la cadena productiva, durante diciembre del año 2022 a marzo del año 2023. Los resultados indican impactos ambientales negativos por la alta demanda, salinización del agua, además de degradación de las propiedades fisicoquímicas y biológicas del suelo. La alta demanda, así como el precio del producto, genera una actividad económica redituable, al igual que una fuente de empleos permanente con salarios atractivos. Sin embargo, la aplicación sin protección de 16 agroquímicos, dos de ellos altamente peligrosos para la salud humana por sus principios activos perjudiciales para los trabajadores y el ambiente, genera impactos sociales desfavorables además de consecuencias adversas en agua y suelo. 2024-08-25T00:00:00Z